7月 28 2022

夏の新商品！官能検査の様子をお見せします

みなさん、こんにちは！
今回のブログは企画開発が担当いたします。

企画開発では、
企画者と開発者がペアになって、
新商品の設計・開発をおこなっています。

今は、来年の母の日や中元に向けて、
企画を立案したり、春夏にピッタリの商品を開発したり…。

ああでもない、こうでもない、と会議を重ねながら、
商品を作り上げています。

そんな企画開発ですが、
もちろん他部署との関わりも多くあります。

今日は、品質管理と一緒に
官能検査をしている様子をお届けします！

官能検査とは、人間の感覚
（視覚・聴覚・味覚・嗅覚・触覚など）を用いて
製品の品質を判定する検査です。

今回検査するものは、
『凍らせてもおいしいフルーツジュレ　彩果しずく』と、
『にほんのご馳走果実ジュース』です！
2商品とも今年のホシフルーツ春夏新商品で、
ご好評いただいています♪

彩果しずくは6種類、ご馳走ジュースは4種類あり、
それぞれフルーツの特徴ある味わいをお楽しみいただけます。

今回の官能検査では、
それぞれのジュレの『甘味』『酸味』『苦味』の順位を付けます。

検査中は、人の評価に引っ張られないよう、
無言で行います。

みんな真剣です。

結果はまとめてデータにして、
また次の企画に向けて参考にしています。

今回は味覚の検査でしたが、
その他にも賞味期限を決定するための検査などもあります。

普段何気なく食べているその商品も、
たくさんの人の努力と想いが詰まっていると思うと、
いつもより、さらに美味しく感じますね♪

私たちも、もっと美味しい商品がお届けできるよう、
日々、頑張ってまいります！！

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