初冬のホシフルーツから

みなさん、こんにちは！
肌寒い日が増え、冬を感じる瞬間が多くなってきました。
今回はホシフルーツからお店の最新情報をお伝えします。

店頭のフルーツはりんごや柿が旬を迎えてきており、
フルーツショーケースは秋冬色となってきました。
これから柑橘類がどんどん入荷してきます。

西洋梨のラフランスも今が旬で、
今年もラフランスを使ったスイーツを販売しております。
そんな中から毎年人気の2点と今年から新登場の１点をご紹介。

★ラフランスパフェ

ジュワッと染み出るラフランスの上品な果汁と
ホシフルーツこだわりの
純生クリームやカスタードはとても相性ばっちり◎
アールグレイの香りと味わいのバランスや、
メレンゲやムース、シュトロイゼルなど、
層ごとの食感の変化も最後までお楽しみ頂けます。

★まるごとラフランス

バター香るサクサクパイとアーモンドクリームを土台にし、
ラフランスの種と皮を丁寧にむいて、
その中に濃厚カスタードクリームと純生クリームを
たっぷりとつめた贅沢な一品です。

★洋梨とキャラメルのムースケーキ

上の層はほろ苦い焦がしキャラメルのムース、
間に洋梨のピューレを固めたジュレ、
下の層は洋梨のムースになっています。
一番下には、溶かしたチョコレートとアーモンドペーストを
フィアンティーヌ（生地を薄くのばして焼き、細かく砕いたもの）
と絡めてムースの柔らかさとは反対の
ザクザク食感に仕上げたものを敷き、
食感も楽しんでいただけるようにしました。

そして、キッチンではクリスマスの準備が徐々に始まりました。
お客様の笑顔を思い浮かべながら、
パティシエの皆がスイーツを作っています！

今年のクリスマスは土日とタイミングが合い、
賑やかなクリスマスになりそうです。
こんな良い日程はなかなか無いので、
私たちもとても楽しみです。
今年のラインナップも皆で趣向を凝らして考えました。

これから12月に入り、
お歳暮にフルーツをご利用になるお客様も増えてきます。
「贈られる側、貰われる側、皆さんに喜んで頂けるように」が
ホシフルーツ、そしてアデリーのポリシーです。

ホシフルーツはこれから１年を通して
１、２を争う賑やかな時期になります。
皆さんに喜んで頂けるようスタッフ一同、精一杯頑張ります！

【ホシフルーツ年末年始営業のご案内】

12月31日（土）まで休まず営業（31日は17時CLOSE）
お正月休み：1月1日（日）～1月5日（木）
初売り：1月6日（金）
※店舗営業日となります